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  • MIT GENUSS ZUR JAHRESEND(KUGEL)FIGUR

    Nordkurier, 11./12.12.2010 von Marlis Tautz

     Was macht...

  • Sensorikprojekt 50+ endet in der Küche

    Nordkurier, 16.12.2010 von Jörg Spreemann

    Vorsichtig schneidet Dieter Baß das Filet aus dem Wildlachs.

    Fraunhofer Institut in Neubrandenburg

    Erschienen: Nordkurier 7.12.2010, Autor: Jörg Spreemann


    "Das ist ein Stückchen Goldstaub, das nach Neubrandenburg...

  • Wurst, Pasta und Co. aus Blauer Süßlupine

    BioCon Valley, 6.12.2010 von Dr. Heinrich Cuypers 

    Wir essen zu viel, wir essen zu fett, wir ernähren uns ungesund. Mill...

  • ZLT erforscht Blaue Lupine

    Erschienen: Strelitzer Zeitung 2.12.2010, Autor: JSP 


    Die Versuchsanlage zur Gewinnung von Eiweißen aus der Blau...

  • Was schmeckt der Generation "50+"?

    Erschienen: AMV-Report Ausgabe 2/2010


    Test von Vital-Menü auf der MELA

    Erschienen: AMV-Report Ausgabe 3/2010


    Schulstunde mit Kochen und Backen

    Erschienen: Nordkurier 15.4.2010

    Süße Mäuse auf dem Buffet

  • Grüne Woche 2010

    Erschienen: Nordkurier 21.01.2010 von Jörg Spreemann

    Köstliches in frischem Ambiente serviert

    „Maräne Bangkok“ heißt in diesem Jahr das Gericht, mit dem der Chef des Neubrandenburger Zentrums für Lebensmitteltechnolo...

  • Lernen bei Hecht und Maräne

    Erschienen: Nordkurier 30.12.2009 von Heiko Brosin

    Lernen bei Hecht und Maräne

    Vorsicht ist geboten. Ein Prachtexemplar von einem Hecht hält Fischer Frank Busse, Betriebsleiter der Fisch...

  • Unterricht in der Backstube

    Erschienen: Nordkurier, 14.12.2009

    Unterricht in der Backstube mit Brotnaschen und Mörsertest


  • Kinder entwickeln ihr eigenes Brot

    Erschienen: Wirtschaftsspiegel MV, 08/2009 von Susanne Müller

    Innovation fürs Pausenbrot

    Test bei Kindern bestanden: Neubrandenburger Bäcker und Lebensmittelte...

  • Gesellschafter

    Die Gesellschaft wurde von der Stadt Neubrandenburg ( Mehrheitsgesellschafterin) und der Hochschule Neubrandenburg gegründet.

    ...

  • alte kooperationen

    {/slide}{slide=Geothermieforum (mehr...)}
    Im September 2005 haben sich mehrere Firmen unter dem Dach eines Geothermieforums angesiedelt. Hauptmieter ist dabei die Geothermie Neubrandenburg GmbH.

    Das Geothermieforum hat sich zum Ziel gesetzt, di...

  • Veranstaltungen im ZLT

    Als Dienstleister für Aus- und Weiterbildungsmaßnahmen bieten wir in Zusammenarbeit mit der Hochschule Neubrandenburg und anderen namhaften Bildungsträgern (z.B. 

    Unternehmen

    Die Zentrum für Lebensmitteltechnologie Mecklenburg-Vorpommern GmbH wurde im Jahr 1996 als Service- und Beratungsunternehmen durch die Stadt Neubrandenburg und die Hochschule Neubrandenburg gegründet, um selbstständig und unab...

  • Technologietransferzentrum Bremerhaven ttz

    Zusammen mit dem ttz Bremerhaven entwickelt das ZLT neue Technologien und Produkte für die Lebensmittelindustrie auf den Gebieten der Bäckerei und neue Methoden zur Einbindung funktioneller Zusatzstoffe in Nahrungsmitteln....

  • Food Consult

    Mit Food Consult verbinden uns Entwicklungsprojekte im Bereich Fischstrukturate und Fertigprodukte. Food Consult ist für bekannte mittelständische Unternehmen, wie z.B. Hela tätig.
    ...

  • Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV

    Mit dem Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung besteht eine langjährige Kooperation. ...

  • Hochschule Neubrandenburg

    Mit der Hochschule Neubrandenburg besteht seit Jahren ein Kooperationsvertrag, das dem ZLT ermöglicht die Wissens- und Anlagenressourcen der Hochschule Neubrandenburg intensiv zu nutzen. So können wir unseren Kunden ein breit gefächertes und kompetente...