F & E

•     Produkt- und Verfahrensentwicklung für die Lebensmittelindustrie
•     Durchführung, Mitarbeit und Unterstützung bei Forschungs- und Entwicklungsaufträgen
•     Beantragung und Koordinierung von Förderprojekten
•     Verbrauchertests zur Unterstützung von Produktentwicklungen
•     Technologische Beratung und Problemlösung in KMU

Hygiene & Recht

Die gute Herstellungspraxis und die dazu aus lebensmittelrechtlicher Sicht erforderlichen Themen sind Schwerpunkte unseres Leistungsspektrums zur kontinuierlichen Unterstützung oder Betreuung vor Ort.

•     HACCP- Konzepte
•     Hygienemanagementsystem
•     Personalschulungen auf Grundlage des Infektionsschutzgesetzes (IfSG), sowie der Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV)
  
   

Weiterbildung

Als Dienstleister für Aus- und Weiterbildung bieten wir in Zusammenarbeit mit der Hochschule Neubrandenburg und anderen namhaften Bildungsträgern, wie dem ISBW Neustrelitz, folgende Leistungen an:
 

•     Lehrgänge mit hohem Praxisanteil zu Fragen der  Lebensmittelverarbeitung
•     Seminare zur praktischen Lebensmittelhygiene
•     Speisenzubereitung unter ernährungswissenschaftlichen Gesichtspunkten

Kleinproduktion

Herstellung von Erzeugnissen höchster Qualität in Ihrem Auftrag

•     Produktion von Dauerkonserven, Räucherwaren, Wurstprodukten
•     Herstellung von Trockenprodukten(Gefrier-, Konvektions-, Infrarottrocknung)
•     Filtration und Haltbarmachung von Getränken

Unser Technikum mit den Maschinen sehen Sie hier.

Maschinenliste